叫賣竹竿的小販為什麼不會倒？—你一定用得到的金錢知識 的名言

01. 利益 = 「營業額」-「費用」

02. 「營業收入」 - 「費用」 = 「利益」

03. 再複習一下，創造利益只有兩個方法:
‧增加營業收入
‧減少費用

04. 因此，想早點創造利益，「減少費用」是比較聰明的作法。

05. 最後，決定「凡是買一萬圓以下的東西，我完全不過問」，因為節約必須考量絕對值。只要做到這一點，爭吵的次數應該可以大為減少。

06. 會計用語稱之為「周轉率」。所謂周轉率，指一天可以招徠多少客人的比率。

07. 重視周轉率的，並不僅限於餐飲業，就像麻將店的例子，任何業種都在不斷的嘗試中，試圖提高週轉率。